手作り味噌

1月に入るとピーンと寒さが張りつめた感じがしますね。これから段々寒くなるよ！の小寒（しょうかん）を過ぎたら、一年のうちで一番本格的な寒さだよ！の大寒（だいかん）が訪れます。1年で一番寒い季節、と言われると、寒さが苦手なわたしは、毎年気持ちが...